EN
Промышленная автоматизация "под ключ"
Автоматизация зданий
Системная интеграция
Siemens DF&PD и SBT Partner
Microsoft Partner
Тел.: +38 (044) 351 1077, 492 9977

Фильтрация пива. Дозирование изохмеля в пиво

Полное название проекта:
Фильтрация пива. Система дозирования экстракта хмеля в пиво в потоке

Описание технологического объекта
Экстракт хмеля представляет собой спиртовой раствор натуральных экстрактов хмеля разных сортов, который содержит определенное количество горьких веществ.
Экстракт хмеля добавляется в готовое пиво на стадии фильтрации (перед трап-фильтром) для повышения содержания горьких веществ в готовом пиве и подразумевает уменьшения норм внесения горьких веществ на варнице.

Назначение АСУ
- дозирование экстракта хмеля с точно заданным значением и отклонениями
- управление дозированием;
- управление процессом CIP;
- контроль измеряемых параметров;
- контроль состояния исполнительных устройств и элементов управления;
- корректная отработка аварийных ситуаций;
- коррекция параметров технологических процессов.

Структура и функции АСУ
Контроллер: Siemens SIMATIC S7-300
Операторская панель: Siemens SIMATIC MP 277 8” Key (Siemens WinCC flexible 2007)
Связь элементов АСУ ТП: Siemens SIMATIC NET
Измерительный преобразователь: SIFLOW FC070
Источники питания: Siemens SITOP Power
Станции распределенного ввода-вывода: Siemens SIMATIC ET 200M.
Пневмоклапана управляются от пневмораспределителей фирмы FESTO с интегрированными сетевыми компонентами NET PROFIBUS.

Особенности системы
- регулируемая норма внесения хмелевого экстракта
- равномерное добавление экстракта на протяжении фильтрации
- установка дозирования очищается и дезинфицируется в автоматическом режиме при мойке системы фильтрации
- корректировка дозы экстракта хмеля для достижения необходимого общего количества заданного экстракта в расчете на один форфас (опционально)
- различные уровни доступа для пользователей системы
- полная диагностика устройств и работы системы
- высокая информативность (отображение режимов, состояний установки, текущих значений расходов, отклонений и суммарных значений расходов)

Результаты и эффект внедрения
- сохранение качества и вкуса продукта за счет максимально точного дозирования
- полная автоматизация процесса дозирования и мойки установки
- гибкость: возможность производства пива в случае отсутствия необходимого количества традиционных хмелепродуктов
- универсальность: возможность дозирования различного рода добавок с необходимой концентрацией

Типовые задачи:

Ссылки

Дополнительно


  1. Мнемосхема